Pollo, pollos de engorde o freidoras, sólo piel, cruda es un tipo de Productos avícolas. Los nutrientes más importantes en Pollo, pollos de engorde o freidoras, sólo piel, cruda se enumeran a continuación.
Agua
|
54.22 g
|
54.22
|
g
|
54.22%
|
La energía (calorías)
|
349 kcal
|
349
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
1460 kJ
|
1460
|
kJ
|
|
Proteína
|
13.33 g
|
13.33
|
g
|
13.33%
|
lípido total (grasa)
|
32.35 g
|
32.35
|
g
|
32.35%
|
Ceniza
|
0.41 g
|
0.41
|
g
|
0.41%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
11 mg
|
11
|
mg
|
0.01%
|
Hierro, Fe
|
1.08 mg
|
1.08
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
13 mg
|
13
|
mg
|
0.01%
|
El fósforo, P
|
100 mg
|
100
|
mg
|
0.1%
|
Potasio, K
|
103 mg
|
103
|
mg
|
0.10%
|
Sodio, Na
|
63 mg
|
63
|
mg
|
0.06%
|
Zinc, Zn
|
0.93 mg
|
0.93
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.041 mg
|
0.041
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.019 mg
|
0.019
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
12.3 µg
|
12.3
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.033 mg
|
0.033
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.069 mg
|
0.069
|
mg
|
|
La niacina
|
3.987 mg
|
3.987
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.692 mg
|
0.692
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.09 mg
|
0.09
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
3 µg
|
3
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
3 µg
|
3
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
3 µg
|
3
|
µg
|
|
Vitamina B12
|
0.23 µg
|
0.23
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
76 µg
|
76
|
µg
|
|
retinol
|
76 µg
|
76
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
6 µg
|
6
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
262 IU
|
262
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0.6 µg
|
0.6
|
µg
|
|
Vitamina D
|
24 IU
|
24
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
2.9 µg
|
2.9
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
9.08 g
|
9.08
|
g
|
9.08%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.03 g
|
0.03
|
g
|
0.03%
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.27 g
|
0.27
|
g
|
0.27%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
6.95 g
|
6.95
|
g
|
6.95%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
1.6 g
|
1.6
|
g
|
1.6%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
13.54 g
|
13.54
|
g
|
13.54%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
1.91 g
|
1.91
|
g
|
1.91%
|
18: 1 indiferenciada
|
11.07 g
|
11.07
|
g
|
11.07%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.42 g
|
0.42
|
g
|
0.42%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
6.81 g
|
6.81
|
g
|
6.81%
|
18: 2 indiferenciada
|
6.22 g
|
6.22
|
g
|
6.22%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.26 g
|
0.26
|
g
|
0.26%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.09 g
|
0.09
|
g
|
0.09%
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0.02 g
|
0.02
|
g
|
0.02%
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0.01 g
|
0.01
|
g
|
0.01%
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0.03 g
|
0.03
|
g
|
0.03%
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0.349 g
|
0.349
|
g
|
0.35%
|
Colesterol
|
109 mg
|
109
|
mg
|
0.11%
|
triptófano
|
0.107 g
|
0.107
|
g
|
0.11%
|
treonina
|
0.476 g
|
0.476
|
g
|
0.48%
|
isoleucina
|
0.429 g
|
0.429
|
g
|
0.43%
|
leucina
|
0.783 g
|
0.783
|
g
|
0.78%
|
lisina
|
0.796 g
|
0.796
|
g
|
0.80%
|
metionina
|
0.267 g
|
0.267
|
g
|
0.27%
|
cistina
|
0.222 g
|
0.222
|
g
|
0.22%
|
fenilalanina
|
0.45 g
|
0.45
|
g
|
0.45%
|
tirosina
|
0.303 g
|
0.303
|
g
|
0.30%
|
valina
|
0.561 g
|
0.561
|
g
|
0.56%
|
arginina
|
1.028 g
|
1.028
|
g
|
1.03%
|
histidina
|
0.256 g
|
0.256
|
g
|
0.26%
|
alanina
|
1.081 g
|
1.081
|
g
|
1.08%
|
Ácido aspártico
|
1.192 g
|
1.192
|
g
|
1.19%
|
Ácido glutamico
|
1.657 g
|
1.657
|
g
|
1.66%
|
glicina
|
2.127 g
|
2.127
|
g
|
2.13%
|
prolina
|
1.244 g
|
1.244
|
g
|
1.24%
|
serina
|
0.542 g
|
0.542
|
g
|
0.54%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|